スタバが「紙ストロー」廃止--カネカの生分解性プラスチック製で代替　飲み心地改善

　スターバックス コーヒー ジャパンは12月6日、これまでの紙ストローに代わる新しい生分解性プラスチック製ストローを導入すると発表した。2025年1月23日から沖縄県内の全32店舗で先行導入し、2025年3月以降に全国展開する。

スタバの「新しいストロー」の画像

　新しいストローでは、カネカが開発した新素材「Green Planet」を採用する。紙ストローで課題となっていた耐久性や飲み心地が改善され、「時間が経過しても変わらない飲用体験をお客様に提供する」としている。

　Green Planetは植物由来の原料から製造されており、石油由来の資源への依存を減らしつつ、環境負荷の軽減を目指す。従来の紙ストローに比べても廃棄物量が約半分となり、二酸化炭素の排出量も低減できる。さらに、同素材は海水や土壌中の微生物によって自然分解され、プラスチック汚染問題の緩和にも貢献する。

　沖縄での先行導入を経て、2025年3月以降に全国展開する。4月上旬には季節限定商品向けの太いストローも導入する。色はスターバックスを象徴する緑色を採用し、冷たい飲料向けに提供する。

「飲み心地に関して、お客様からの声を受け止めた」

　スターバックスはグローバルでは2018年から石油由来プラスチック製ストローの廃止を進め、日本国内では2020年に紙製ストローを導入してきたが、今回の切り替えはさらなる環境配慮の一環だという。これに加えて、リユース可能なカップやバイオマス素材のカトラリー採用など、廃棄物削減を進めている。

　同社で代表取締役CEOを務める水口貴文氏は「飲み心地に関して、お客様からいただいたお声を真摯に受け止め、ストローの強度や耐久性の向上、素材について検討を重ねてきた」と述べた。

　カネカのGreen Planetは、ストロー・レジ袋・カトラリー・食品容器包装材などでも採用が進む。以前、ソニーが大型テレビ用の梱包を発泡スチロールから同素材に切り替えたことでも話題となった。

スタバ、紙ストローからバイオプラストローに切替

スターバックス コーヒー ジャパンは、アイスメニューのストローを、紙製から新素材のストローに順次切り替える。植物などから生まれた「カネカ生分解性バイオポリマー Green Planet」製で、バイオマス度99%のレギュラーストローを、1月23日より沖縄県内の全32店舗で提供する。

対象となるメニューは、通年で取り扱っているフラペチーノなどのアイスビバレッジ。3月以降は全国の店舗でも導入する。4月上旬をめどに、太い口径のストロー(主に季節のフラペチーノに使用)も全国の店舗に導入する。

ストローの色は、スターバックスを象徴するグリーンを取り入れた。なめらかな飲み心地で、時間が経過しても変わらない飲用体験を提供するとしている。

新たに採用するGreen Planetは、石油由来の資源に頼らず、植物油などを主原料としている。日本バイオプラスチック協会の「BP90(バイオマスプラスチック度90%以上)」認証取得済み。

現在使用しているFSC認証紙製のストローと比べて、ライフサイクル全体で二酸化炭素(CO2)の排出を低減。店舗から出るストローの廃棄物量(重量比)を、半分近く削減できる見込みとしている。

また、海水中や土壌中に生息している微生物によって、自然界でCO2と水に生分解されるため、海洋マイクロプラスチック問題などプラスチック環境汚染問題の解決に貢献する。

同素材はカネカが開発したもので、国内のスターバックスでは既に持ち帰り用の、フォーク、ナイフ、マドラースプーン、ヨーグルト用スプーンに採用されている。

スターバックスは2018年より、石油由来のプラスチック製のストロー全廃を進め、日本国内の店舗では紙製ストローの提供を2020年1月より開始し、太い口径のストローは2021年9月から順次導入。ほかにも紙製カップへの切り替えや、店内アイスビバレッジの樹脂製グラスでの提供などリユースを推進し、廃棄物削減にも取り組んでいる。