食藥署證實「中國要求提供產品配方」　業者無法認同：太扯了

中國以註冊審查未過為由禁止大量台灣商品進口，且知名糕餅店佳德鳳梨酥與台灣食品廠義美都先後指出，中國要求的補件內容涉及商業機密，做法引起爭議。衛福部食藥署長吳秀梅昨晚（13日）證實，申請表格確實要求廠商提供產品成份占比，甚至相關製程也須附上，只能交由業者自行評估，食藥署尊重廠商意願。

吳秀梅表示，中國要求註冊的文件中，確實有表格要求填寫「詳細配方比例」，且須附上產品相關製程。吳秀梅指出，申請表格非為兩大類，一種是推薦註冊，共區分成18類，樣態眾多細節也不同；第二種是自行註冊，採單一格式，但兩者都要求業者必須說明成份占比，除非有特別協議，廠商都必須照規定填寫。

至於業者願不願意公開成份占比，食藥署會尊重業者生意考量，即便是推薦註冊也只能詢問意見，交由廠商斟酌填寫或放棄補件。

根據《聯合新聞網》報導，新北市糕餅商業同業公會理事長黃湘賓認為，對糕餅業者而言，配方與製程等同「手路菜」一般，是商業機密，中國要求公布產品使用成分、熱量多寡也就算了，連配方比例跟製程都要知道，就「太扯了！」

由於台灣業者註冊結果由中國單方面決定，據食藥署掌握的數據，目前整體註冊過關件數為855件，其中有31件為自行註冊。

配方是營業機密？　李來希酸佳德：販賣虛假的「愛國」鳳梨酥

主打鳳梨酥的知名老店佳德糕餅，這回也被中國政府盯上要求補件，連員工數量、鳳梨酥的成分配比也要附上，這讓業者認為牽涉到商業機密，乾脆放棄補件。此消息曝光引發熱議，全國公務人員協會前理事長李來希今（13）日po文質疑，「鳳梨酥的配方是營業機密？」他還狠酸業者，「我看這家糕餅店賣的不是什麼鳳梨酥，它販賣的是虛假的『愛國』鳳梨酥」。

中國多次以各種名義及理由限縮台灣農產品進口，每次都掀起台灣民眾用新台幣支持下架，農委會也介入協助相關農產品轉型，甚至外銷到其他國家。不過，近日該國又以註冊審查未過為由，一口氣暫停多樣商品輸入，包含金門高粱、台灣啤酒及黑松沙士等等。

針對自家鳳梨酥也遭中國要求補件，不然就禁止進口，佳德糕餅昨（12）日釋出聲明，「體諒顧客需求，若需銷往海外，在能力範圍內額外配合海外代購業者順利通關而註冊。」但他們強調本店僅有一家，為求品質穩定良好，仍以在地經營為主，「因此外銷與否，並不影響本店經營方向，佳德糕餅始於台灣，也深耕台灣，做好優質糕餅以及服務顧客，才是本店經營目標」。

此聲明曝光引起熱議，也湧入不少台灣消費者留言給予肯定，不過李來希則逆風於臉書po文，「鳳梨酥的配方是營業機密？是騙死人不用償命嗎？製作鳳梨酥需要什麼高深的學問與知識？」他認為這整件事情的重點不在鳳梨酥配方，重點在意識形態作祟！

李來希還不滿反酸業者，「我看這家糕餅店賣的不是什麼鳳梨酥，它販賣的是虛假的『愛國』鳳梨酥，鳳梨酥好不好吃已是其次了」，他更認為會排隊購買這家鳳梨酥的人都蒙上了「愛國」的「陰影」！「吃的好滿足，商家口袋滿滿，更是滿到會笑妳們好傻好好騙！」

「補件涉及機密」義美多年未外銷中國　佳德鳳梨酥遭出征網刷5星好評補血

中國近來以註冊審查未過為由，禁止台灣2,400多件台灣商品進口，其中糕餅名店佳德鳳梨酥與台灣食品廠義美先後指出，中國要求的補件內容涉及商業機密，考量後決定放棄補件，義美更是在2年前就沒有外銷到對岸。佳德昨（12日）發聲明表示將深耕台灣後，遭到部分網友在Google頁面刷1星負評攻擊，讓大批台灣網友看不下去，狂洗5星好評幫補血，替台灣業者出口氣。

據《三立新聞》報導，佳德認為這次中國補件的細節是刻意刁難，從廠房設定、在台員工數量，到招牌商品鳳梨酥的糖、奶油成份比例都要清楚交代。業者顧及內容牽涉商業機密，才會決定放棄補件。

佳德昨發聲明表示，公司一路走來使用上等食材替把關品質；若需銷往海外，在能力範圍內額外配合海外代購業者順利通關而註冊，但外銷與否並不影響經營方向，強調「佳德糕餅始於台灣，也深耕台灣，做好優質糕餅以及服務顧客，才是本店經營目標。」

不過佳德說法遭到質疑，新黨台北市議員侯漢廷就提出4項疑點，不解已經註冊合格的700多家業者，都甘願交出商業機密？再者日本網頁公告所有須填寫的文件，並沒有看到針對機密的要求，且佳德事後的聲明，再無提及被要求交出配方一事。

部分網友也到佳德Google頁面刷1星負評攻擊，「貴公司是有什麼了不起的配方？貴公司比可口可樂矜貴？」「到底是要求『鳳梨酥配比』，還是要求『食品添加物配比』，你佳德放完話，難道不用澄清嗎？」眼看本土業者遭到出征，台灣網友紛紛留言聲援，「好吃品質又好，台灣之光」「台灣難得一見站著賺錢的商家」「不要理會那些故意留負評的傢伙，自己的配方本來就應該堅持守護」。

另外，據《中央社》報導，義美總經理高志明透露，不清楚同業於這次補件發生的困難，表示義美因標示困擾，有幾年時間沒有外銷產品到對岸了。義美內部則透露，中國要求補件內容部分涉及工廠機密，所以2年前便放棄補件。

佳德別只買鳳梨酥！　鐵粉狂推「1商品」：真的厲害

位在台北市南京東路上的知名老店佳德糕餅，以鳳梨酥最為知名，近期中國以註冊審查未過為由禁止大量台灣商品進口，因中方要求的補件內容涉及商業機密，商家放棄補件，發聲明強調「始於台灣，也深耕台灣」。這幾天，佳德店外出現排隊人潮搶購支持，兩性專家欣西亞身為佳德鐵粉，推薦大家別只買鳳梨酥，「這款蛋糕」厲害程度更勝過其他商品。

欣西亞今（14日）在臉書發文表示，看到佳德近期的新聞有感，身為忠實顧客，她推薦大家千萬不要只買鳳梨酥，「起酥蛋糕」在她心目中才是真的厲害。

欣西亞形容這款蛋糕「酥皮夠酥、海綿蛋糕夠嫩，鹹、甜、香的平衡感恰到好處，嗑完整塊也不覺得膩口，尤其冰過享用風味更佳」，大讚它完全屌打、碾壓其他商品。

根據佳德官網介紹指出，吉士（起酥）蛋糕延續40幾年的傳統口味，結合中式與西式，綿密口感的海綿蛋糕體加上酥脆的起酥皮，每日下午3點鮮出爐，為門市限定商品。