遭酸何不食肉糜？陳吉仲：鮭魚很貴
昨（7）日農委會主委陳吉仲提到，國人少吃3成鮭魚，改吃石斑魚就能解決危機，遭酸「何不食肉糜？」。對此，今（8）日陳被問及此事，反說「他知道鮭魚現在多少價格嗎？每公斤300多塊欸！非常貴欸，為什麼不吃我們的石斑魚」，呼籲國人多選購國產魚食用。
台灣石斑魚遭中國禁止輸入，農委會積極轉內銷與外銷至其他國家，不過卻也遭批每次遇到農漁產品被禁，就要全民買單自己吃。對此，昨陳吉仲喊話國人，少吃2至3成鮭魚，改吃石斑魚就能解決問題。
今陳吉仲出席「2022展昭台北寵物用品展開幕典禮」，會前接受媒體採訪時表示，要跟全國所有消費者報告，去年鮭魚進口到市場後，價格從每公斤200多元，到今年已漲到每公斤300多元，會造成大家支出成本增加，如果台灣一年進口2、3公噸鮭魚，而且是大老遠從國外進口，有許多碳足跡、相關溫室氣體排放等，建議民眾不如吃更新鮮、當季的石斑魚、虱目魚、台灣鯛、鱸魚等，不只是價格合理，品質也更有保證，因此農委會會盡力推動石斑魚等國產於逐漸取代部分鮭魚，對漁民、消費者、糧食安全可達到三贏效果。
不過鮭魚與石斑魚料理方式不同，陳吉仲也說「當然不一樣」，舉例來說，一般鮭魚會煮味噌湯，但石斑魚不只可以煮味噌湯，還可以煮薑絲湯，喝起來絕對比鮭魚更好，鮭魚還可以清蒸、加鳳梨豆醬，且石斑魚提供的蛋白質，絕對會比進口鮭魚。
針對外界批「何不食肉糜？」陳吉仲則反問「他知道鮭魚現在多少價格嗎？每公斤300多塊欸！非常貴欸，為什麼不吃我們的石斑魚？我們還有更多的虱目魚、台灣鯛跟鱸魚，所以這是為了消費者的角度設想」陳也說，農委會會積極推動石斑魚加工、處理，方便消費者購買。
陳吉仲要國人少吃鮭魚救石斑 鄉民酸爆：不開冷氣就不缺電？
中國大陸以驗出藥物為由，自6月中起暫停輸入台灣的石斑魚，讓國內共計3600公噸、9成產量外銷不出去。急於搶救石斑的農委會除了努力拓展其他外銷管道，主委陳吉仲更呼籲國人少吃鮭魚，改吃石斑，然而網友卻不買帳，痛批每次政策出包都要民眾扛，更酸「鮭魚都吃不起了，還吃石斑魚」。
陳吉仲7日上Yahoo TV《齊有此理》節目，對中國大陸沒有科學根據就指控我們的產品有問題，還說禁就禁破壞遊戲規則大吐苦水。至於在野黨批評農委會，每次農產、水產外銷碰壁都只會叫大家吃，他則回應道，國內1年吃10幾萬公噸的進口水產品，如鮭魚、大比目魚、魷魚，如果今天國人可以少吃2、3成鮭魚，改吃新鮮、品質好、可養顏美容、又是國產的石斑魚，對消費者而言不是更好嗎？如此也能提高糧食自給率。
大批鄉民都無法認同這種「犧牲鮭魚救石斑」的做法，認為這就像是「1年少用3成電救台積電」、「不開冷氣就能減少停電問題」的「何不食肉糜」邏輯，一面倒砲轟陳吉仲「自己政策問題，為什麼要人民幫忙擦屁股」、「藥檢問題不是應該早解決了嗎？怎麼全部甩鍋人民」、「賣不出去才想要台灣人吃，誰理你」。
還有更多人批評要大家少吃鮭魚太不切實際，「不吃鮭魚也不會去吃石斑，誰會沒事去吃石膽龍斑」、「不吃鮭魚民眾會改吃雞豬牛肉」，其中一大關鍵就是兩種魚類價差太大，「錢才是重點，當大家都很錢是不是」、「石斑魚先便宜3成再說」、「降到比鮭魚便宜就有救了啊！就是這麼簡單」、「鮭魚都吃不起了，還吃石斑魚」、「你石斑一斤這麼貴，還要可以取代鮭魚」。
除了價格問題，也有網友指出石斑難以替代鮭魚的另一項原因，「石斑魚能當生魚片嗎？」、「兩者的油脂香味也不同，鮭魚濃厚多了」、「石斑是吃在口感，而且很考驗技術，鮭魚在料理上，好普及多了」、「論營養價值和價格，都是鮭魚優於石斑，石斑有什麼營養價值是其它魚沒有的？答案是：沒有」。
救石斑！陳吉仲喊：少吃3成鮭魚
台灣石斑魚遭中國禁止輸入，農委會積極轉內銷與外銷至其他國家，不過卻也遭批每次遇到農漁產品被禁，就要全民買單自己吃。對此，今（7）日農委會主委陳吉仲喊話國人，少吃2至3成鮭魚，改吃石斑魚就能解決問題，他也分享了石斑魚的料理方式。
中國屢次單方面禁止台灣農漁產品輸入，從過去禁止鳳梨、釋迦、蓮霧進口，到近期從6月10日至今，中國稱台灣石斑魚檢出禁藥禁止輸入、6月15日與6月23日分別在白帶魚和竹筴魚包裝檢出新冠陽性暫停輸入一週。另6月30日，澳門市政署表示，檢出台灣進口芒果新冠陽性，100公斤的貨物全被封存銷毀，昨（6）日香港也稱台灣芒果檢出新冠肺炎病毒，銷毀此批200公斤涉事芒果。
農委會積極輔導農漁產品進入內銷與其他國家市場，先前陳吉仲曾透露致電全聯董事長林敏雄，全聯因此增採購國產石斑魚販售，但外界也批，每次發生問題都要靠國人吃。
對此，陳吉仲今於節目中指出，每次遇到這樣的批評，都會把它當成解決問題的助力，石斑遭禁後，摩斯、樂雅樂、義美等業者都致電要幫忙，這些量、需求、通路都有了，現在就要一個個對接。
陳吉仲認為，台灣一年吃10幾萬公噸進口水產品，像是鮭魚、大比目魚、魷魚等，若國人少吃2至3成鮭魚，改吃石斑魚就能解決問題，且台灣石斑魚又新鮮、品質又好、養顏美容、蛋白質又豐富，對消費者更好，還能提高糧食自給率，外銷也會持續進行。
陳吉仲更透露，太太生小孩時，連兩胎月子都是自己做的，他也分享，如果中餐晚餐有石斑魚，整個菜色就最簡單，魚片可以加鳳梨豆醬料理，用電鍋煮飯時，外鍋加一杯的水，飯煮好時，清蒸的石斑魚也煮好了，或可把石斑魚排煎脆，若是有魚塊可以煮湯加薑絲，且石斑魚刺非常少，老人小孩都適合吃，希望可以推廣給國人。
