日本推廣水產品生態標籤 致力於資源保護

為了實現濫捕等導致捕撈量減少令人堪憂的水產品的可持續利用，日本正在推動引進對致力於保護資源的漁業者和養殖業者的“水產生態標籤”認證制度。通過在商品上貼標籤作為品質保證，還將力爭擴大消費和出口。由於也存在成本增加等問題，提高認知度或成為普及的關鍵。

近畿大學8月在JR東京站的商業設施開設了專門烹飪養殖魚的料理店。特色菜是“完全養殖”的金槍魚和鯛魚。由近畿大學人工孵化魚卵，雙日鷹島金槍魚養殖公司（長崎縣松浦市）和安高水產（愛媛縣愛南町）分別進行金槍魚和鯛魚的養殖。

兩家公司已取得水產生態標籤之一的“SCSA認證”。SCSA認證由力爭通過養殖種苗技術減輕對自然資源影響的NPO法人運營。擔任理事長的近畿大學水產研究所所長昇間主計說：“希望借來店的機會讓大家了解認證制度，擁有參與資源保護的意識。”

由其他民間協會發起的源於日本的水產生態標籤“Marine Eco-Label Japan”（MEL）於去年12月成為歐美大型零售商等採用的食材採購標準，是亞洲首個被認可的國際規格。水產廳考慮以此作為恢復因新冠疫情受到打擊的水產品出口的推動力。

日本的便利店巨頭、超市和餐飲店也在不斷擴大採用貼有標籤的商品。但有意見對取得認證所需的費用負擔和轉嫁至商品價格表示擔憂，還出現觀點認為“如果認證的價值不被廣泛認可，就無法令人特意挑選此類商品”（水產相關人士語）。今後有必要出台基於消費者視點的普及措施。