探索新風味、法國葡萄美酒今天送抵國際太空站,不是為了供太空人飲用,而是為了科學研究

探索新風味 法國紅酒送上太空存放

一打法國葡萄美酒今天送抵國際太空站,不是為了供太空人飲用,而是為了科學研究。

美聯社報導,這些產自法國波爾多的紅酒將在國際太空站(ISS)存放一年,之後再運回地球,研究人員將探討無重力環境及太空輻射對酒液成熟過程的影響,目標是替食品工業研發新風味及新特性。

這些紅酒是由航太企業諾斯洛普格拉曼公司(Northrop Grumman)的太空艙裝載,於2日在美國維吉尼亞州發射,今天抵達國際太空站,每一瓶酒都包裝在金屬罐內,以防摔破。

法國波爾多及德國巴伐利亞的大學都參與了這項由盧森堡新創企業「太空貨物無限公司」(Space CargoUnlimited)主導的實驗。

這項實驗的科學負責人、任職於厄爾蘭根-紐倫堡大學(University of Erlangen-Nuremberg)的勒貝爾(Michael Lebert)在一支企業影片中表示,釀酒業者以酵母及細菌,利用化學加工法,釀出適合太空研究的酒。在太空中成熟的酒會與在地球上成熟的波爾多葡萄酒相互比較。

有鑑於這個世界瞬息萬變,「太空貨物無限公司」策劃在未來3年內執行6項太空任務,都是與農業的未來發展有關,這次實驗只是其中第一項。

「太空貨物無限公司」共同創辦人暨執行長戈姆(Nicolas Gaume)在聲明中說:「這是一生一次的探險。」

美國國家航空暨太空總署(NASA)正開放國際太空站用於類似的商業用途,甚至可能開放民間的太空人任務。

今天抵達太空站的天鵝號太空船(Cygnus)乘載數種不同的商業實驗,包括烤巧克力碎片餅乾用的爐子,以及用在義大利超級跑車藍寶堅尼(Lamborghini)上的碳纖維樣本。

百威啤酒(Budweiser)早把大麥種子送上太空站,期待成為火星上的理想飲料;2015年,一家以釀造威士忌及其他酒精飲料聞名的日本企業把樣本送上太空;蘇格蘭威士忌(Scotch)也曾在另一項實驗中送至太空。

至於把葡萄酒以高空飛行方式貯藏,這次實驗也不是首見。早在1985年,就有一名法國太空人帶著紅酒登上發現號太空梭(Discovery),這瓶酒的軟木塞得妥貼,運行在軌道上。

目前國際太空站上的工作人員包括3名美國人、2名俄羅斯人,還有一名義大利人,他可能會更想在站上擁有一瓶義大利的奇揚地(Chianti)佳釀。

太空熟成紅酒什麼滋味?航太企業將紅酒送上太空站存放一年

你是否好奇在太空中存放熟成的紅酒是什麼滋味?外媒報導,國外航太企業將產自法國波爾多的紅酒送上國際太空站(ISS),預計存放一年後再運回地球,供研究人員探討無重力環境及太空輻射對酒液成熟過程的影響,盼替食品工業研發新風味及新特性。

綜合外媒報導,由盧森堡新創企業「太空貨物無限公司」(Space Cargo Unlimited)主導,法國波爾多及德國巴伐利亞的大學參與的這項實驗,由裝載一打葡萄酒的太空艙今天抵達國際太空站起揭開序幕。業者將每一瓶酒都小心翼翼地包裝在金屬罐內,以防摔破。 

這項實驗的科學負責人、任職於厄爾蘭根-紐倫堡大學(University of Erlangen-Nuremberg)的勒貝爾(Michael Lebert)指出,釀酒業者利用酵母及細菌,透過化學加工法釀出適合太空研究的酒。等這些在太空中成熟的酒送回地球後,再與一般的酒進行比較。

事實上,太空貨物無限公司策劃在未來3年內執行6項與農業發展有關的太空任務,這次實驗只是其中一項。美國國家航空暨太空總署(NASA)也正開放國際太空站用於類似的商業用途。

細數目前已送上太空的成果,像百威啤酒(Budweiser)早把大麥種子送上太空站,期待成為火星上的理想飲料;2015年,一家以釀造威士忌及其他酒精飲料聞名的日本企業也曾把樣本送上太空;蘇格蘭威士忌(Scotch)也曾在另一項實驗中送至太空。

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