用喝的最順便！咖啡、蜂蜜這樣喝，解決腸躁便秘

認識咖啡 

去年春天，我在某健康月刊上，看到一位醫師發表如何治療 高血壓的文章，內容提及喝咖啡可以降 低血壓。我覺得不錯，就把這段話記錄下來，決定試試看能否調整自己的血壓。 

我先量了血壓，舒張壓88mmHg，收縮壓139mmHg。然後泡了一杯咖啡喝下，再量一次血壓，結果嚇了一跳，血壓居然升高了10mmHg，舒張壓成為99mmHg，收縮壓也上升到150mmHg。

高血壓者慎飲咖啡 

那時我想，是否為我個人體質所致？於是，我又泡了一杯咖啡，請太太試試看，喝完之後她的血壓也升高了，而且心跳加快。平時她的血壓總是偏低，實驗的反應卻和我一樣。 

我一連2天用咖啡實驗，結果都相同。這個經驗告訴我，高血壓患者喝咖啡務必慎重，尤其是熬夜的時候，絕對不能喝咖啡來提神，以免不慎造成血壓升高，加重病情。 

但是，我卻有了一個意外的收穫，喝完咖啡不久，就有想排便的感覺，而且一蹲就有成果。 

治療便祕名醫馬愛勤講評

1 咖啡和便祕：研究認為，相較於纖維含量多的食物，咖啡是一種更迅速又溫和的導瀉劑，它對至少1/3的人有效，女性更為明顯。 

實驗發現，飲用任何一種咖啡後僅需4分鐘，大腸的蠕動即開始增強，這種促使胃腸蠕動的作用在清晨最強，夜晚時則變得很弱。 

也有不少常喝咖啡的人有便祕困擾，可能是因過於頻繁的刺激，胃腸道已經失去了對咖啡反應的敏感性。此外，經常空腹喝咖啡，恐嚴重損傷胃黏膜，還可能導致消化性潰瘍，應盡量避免。

2 咖啡和血壓：咖啡降血壓的效果比茶好。因為咖啡和茶中都含有多酚，這些化學物質有助於預防心血管疾病。但是，咖啡有一種多酚在降血壓上表現得更為活躍，而茶中則沒有這種物質。 

然而，咖啡因能使血壓上升，若情緒緊張，就會產生相乘效果，故高血壓患者和容易緊張的人，應盡量避免在工作壓力大時喝含咖啡因的飲料。

咖啡搭配蜂蜜 ? 咖啡加糖加奶怕增肥，不如試試和蜂蜜搭配吧

咖啡加蜂蜜 ？16世紀以前咖啡的喝法是連咖啡渣一起喝，1683年一個波蘭人在維也納開了第一個咖啡廳，他不但保住了維也納不受土耳其的侵略，而且發明了一種對於當時咖啡來說的新式飲法，就是過濾掉咖啡渣，然後加入蜂蜜使其變甜，在加入牛奶，這就是cappuccino的前身。

咖啡是一種聞著香氣誘人，但有些覺得喝起來有些苦的飲品，它有提神醒腦的作用，人們在飲用時多數加入一些奶糖，但是糖的熱量比較大，有些人就想讓蜂蜜去代替，但咖啡和蜂蜜怎麼搭配呢？

1、蜂蜜是可以泡咖啡喝的，蜂蜜中的營養成分以維生素和微量元素為主，它最重要的功效就是滋養身體，而咖啡中則有大量的咖啡鹼，這種物質則是提補醒腦的上品，兩者同時飲用時，營養成分不會被分解，全更利於人體的吸收。

2、蜂蜜泡咖啡喝時，不但不會出現不良反應，相反還會有減肥的作用呢，因為咖啡可以加快人類的新陳代謝，加速身體中廢物的排出，減少脂肪在身體內部的積存，而蜂蜜則是一種低熱量的食品，能在為人體提供營養的同時，也少身體油脂數量的增加，對減輕體重作用明顯。

3、蜂蜜雖然可以泡咖啡，但是它與咖啡加糖時的泡法是不相同的，蜂蜜是不能與咖啡粉一起放在杯子中，用開水沖調的，因為蜂蜜中有大量的活性酶，在遇到高溫以後，這些活性酶的活性就會消失，人們再飲用以後也起不到應有的作用。所以建議等咖啡溫度適中的時候在加入蜂蜜就比較合理啦！

蜂蜜葡萄柚卡布奇諾

新鮮果汁與蜂蜜結合的卡布奇諾，濃厚的奢華奶泡，散發着地中海獨有的草本香氣。

材料

1顆 Volluto 沃魯托

10 毫升葡萄柚汁

1湯匙蜂蜜

1株迷迭香

鮮奶

配件

1個Cappuccino杯 (170 毫升/ 6 盎司)

1台Aeroccino 奶泡機

如何製作此款特調?

將葡萄柚汁與蜂蜜倒入杯中

於卡布奇諾杯中加入一份濃縮咖啡，並將牛奶倒入Aeroccino 奶泡機製成奶泡

將奶泡加在濃縮咖啡上

以迷迭香裝飾。