另外一個問題是角度太高？
只能猜想你說的是「美食寫真」。如果是「美食寫真」的角度太高，我是覺的還好。並沒有不可以使用比較高的角度往下拍。完全要看美食來決定。如果從更高的角度，比如站著拍的話，會看到更漂亮的美食構圖，並沒有什麼不好。
例如：
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在這種時候，太低的角度反而會比較不好。
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這裡有更多的詳細說明：
寫真的背景顏色、背景桌布、桌布圖樣、背景的「違和感」的重要性（井村屋 たい焼アイス）
你說的完全沒錯！「我隨便拍的別桌場景」很明顯大概都是失敗寫真！失敗的理由有：
・閃光燈的光線從太低的角度往上照在人的身上、臉上，看起來非常奇怪！
・閃光燈的照明範圍有限，沒有照射的地方，就突然變得太暗，比你在現場用「肉眼」看到的光線感覺，應該會差很多，那些地方不應該會這麼暗！
・閃光燈太靠近人像，造成明顯的曝光過度，膚色完全消失，變成白色，就算用DPP4修正，也無法救回曝光過度的膚色！
你一直太過在意「搭配的ISO也相當高」！如果Nikon D90的ISO 3200、ISO 6400無法讓你滿意，就連最新的Canon EOS 5D的ISO 6400、ISO 12800也無法讓你滿意，其實花很多＄＄買全片幅DSLR的意義就不是很大。
為什麼？
你仔細想想看，如果你像室內的專業攝影者一樣，都是使用閃光燈、專業攝影燈光，拍攝商品、明星、模特兒... 陳牆以前也常常去拍模特兒，當然是有人支付許多＄＄請他去拍。
穿著最美麗服飾的模特兒走在巴黎、紐約和米蘭時裝週的伸展台，模特兒僅賺取「零用錢」還欠經紀公司債務
你實際上看過室內的專業攝影者的寫真，就會發現他們幾乎全部都是用ISO 100〜400的感光度，很少會使用更高的感光度。但是專業攝影者拍的寫真，很可能會印刷成放在戶外的超大型的海報、雜誌上的廣告。
所以他們會需要「高畫素」，但幾乎不需要「高ISO感度」，所以各相機品牌，才會針對這些專業攝影者設計出這樣的相機：
・Canon EOS 5Ds R：ISO感度（推奨露光指数）ISO100～6400、L（ISO50相当）、H（ISO12800相当）の感度拡張が可能
・Nikon D850：ISO感度ISO 64～25600、1段（ISO 32相当）の減感、2段（ISO 102400相当）の増感
・SONY A7R III：ISO感度（推奨露光指数）ISO100-32000(拡張：下限ISO50、上限ISO102400)
當你不了解為什麼要有這麼多ISO感光度，會很難說明。ISO感光度並不是只有「感光度低＝畫質最好」「感光度高＝畫質最差」。雖然這是事實。
為什麼Nikon D850要設計出「最低的標準感度」就是「ISO 64」？而不是像Canon、SONY一樣，都是「ISO 100」開始？我個人認為這是Nikon故意為了區別Canon、SONY設計出來的功能！
因為某些專業寫真家，可能會想要比標準ISO 100更低的「常用感度」，甚至還可以達到「ISO 32」這樣的感度，來拍攝商業攝影的寫真。所以Nikon就回應他們的需求，故意設計出標準就是ISO 64的Nikon D850。
如果你的工作也是「商業攝影寫真家」的話，當然是需要考慮Canon EOS 5Ds R、Nikon D850。因為有高達5000萬的畫素，而且有標準的ISO 100、ISO 64就能滿足你、他們的需求。
但是，如果你不需要「5000萬畫素」的相機，又幾乎都只想要使用ISO 200、400、800的低感度的話，事實上買便宜很多的APS-C相機就可以了！因為在「ISO 200、400、800的低感度」的畫質，是不是「135FF全片幅」還是「APS-C」並沒有太大的差別！
你的問題其實都是來自你對這個基本的「用途」並不是很理解：
・光圈、快門、ISO感度
雖然你已經知道這3個功能是什麼，但是你似乎不太了解「用途」。
關於快門速度
例如你只要使用閃光燈拍美食寫真，快門速度全部都是「1/160 秒」，例如：
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| シャッタースピード |
1/160 秒 |
| 絞り値 |
f/5.6 |
| ISO 感度 |
200 |
拍攝完全不會移動的「静物写真」其實不需要高速快門！你應該也知道，拍美食寫真使用更高的「1/250 秒」「1/500 秒」「1/1000 秒」並沒有任何意義（EOS 5D Mark IV的話，閃光燈在「1/200 秒」以上要改用高速同步快門）。
同樣的，比「1/250 秒」低一點的「1/1600 秒」也沒有什麼意義！
在使用閃光燈的時候，我使用的幾乎都是「1/80 秒」或是「1/60 秒」，有時候會使用「1/100 秒」。如果不能使用閃光燈，那就必須要看現場的光線來決定快門速度。
為什麼我幾乎都是使用「1/80 秒」或是「1/60 秒」？理由非常簡單，只要在「安全快門」左右就可以了，不需要更高的快門速度！這樣還可以避免「快門幕」的特製金屬片磨損！
如果是「EF100mm f/2.8 Macro USM」這個鏡頭搭配EOS 5D全片幅相機，「安全快門」就是「1/100 秒」。但是在Canon的APS-C相機會變成「安全快門」是「1/160 秒」。
但是我相信自己的「腕前技術」！所以就算比「1/160 秒」更慢一倍的「1/80 秒」或是「1/60 秒」也絕對沒有問題！
關於光圈
要使用f/4、f/5.6、f/8其實都沒關係，完全要看你在什麼場景，拍什麼樣的主題，使用什麼鏡頭。如果是16mm、24mm廣角鏡頭，在f/5.6就會有很深的景深。但是在200mm、400mm的話，使用「f/5.6」的話，景深會非常淺。
通常拍攝團體寫真，多人的人像寫真，不太適合「太淺景深」！如果是拍「一個人」那就可以用「淺景深」或是「深景深」。因為「團體寫真，多人的人像寫真」每個人不會站在「一直線」上面，當有些人站在比較後面的位置，對焦點卻只有對焦在前面的人，站在後面的人，就會失去焦點。
我想這些說明，你應該都能理解。只是你拍攝的時候，可能常常會忘記...
關於ISO感度
在大型餐會、宴會的場合，一個閃光燈絕對不可能照亮整個場地，所以「閃光燈」會變成「輔助照明」，而絕對不是「主要照明」！因為你想要使用拍「美食寫真」的「主要照明」的設定來拍「大型餐會」就會拍出上面我說明的一些失敗原因！雖然是失敗寫真，但是沒有失敗，以後就不會成功！事實上我也完全相同。
既然閃光燈絕對不可能照亮整個場地，所以「閃光燈」只能當作「輔助照明」。也就是說，你在一開始的測光要關掉閃光燈，改成「不使用閃光燈」的方式來看看現場的燈光亮度，來決定光圈、快門、ISO。如果有拍攝人像，光圈就不能太大（只有使用廣角鏡頭才可以）。
決定好光圈、快門、ISO，要看看現場「天花板」能不能跳燈，如果可以的話，當然是再加上閃光燈輔助。如果是黑色、深色天花板，甚至是鏡子天花板等，就不能使用閃光燈的「跳燈」，但還是可以看情況，使用標準的閃光燈，直接往前照明，而不是往天花板照明。
如果你在餐會是考慮到「閃光燈絕對不可能照亮整個場地」以及「測光要關掉閃光燈，改成「不使用閃光燈」的方式」拍的寫真，就不會有某些地方，肉眼看起來明明很明亮，拍的寫真卻突然變得很暗的問題。
簡單的說，你雖然知道「光圈、快門、ISO感度」但是你對「用途」還不是很了解。所以我才會建議你有空的時候可以再看一下「美食写真の達人」，當你開始知道某些事情、會注意到某些寫真的構圖、設定，你可能會發現以前沒有發現的「事情」以及我的使用那樣設定的「意圖」。
「閃光燈是在ETTL模式下，那您是怎麼得出測光資料」？完全由相機自己來決定，我當然是不需要知道「在ETTL模式」會曝光過度、曝光不足？如果拍出來發現會有問題，再調整一下閃光燈的「調光補正」就行了。
「deflick」我不知道這個單字的日本語是什麼？只好猜想大概是這個：
DEFlicker - フラッシュバックジャパン
How to Deflicker a Time-lapse: Complete Tutorial
「避免鏡子前使用閃光燈造成光斑」的解答在「美食写真の達人」就有說明，當然是不能直接面對鏡子，只要知道「光線反射角度」不要反射回到相機，就可以解決。
建議你把每個問題都分別貼在不同的「話題」，這樣以後你忘記了，再搜尋的時候，會很容易找到。一個話題裡面問一堆問題，我不可能「簡略說明」你就能懂，每一篇都寫的很長，回答許多問題，你其實只會很困惑... 我其實說過了，你可能還是看不懂或是又忘記了。
自動對焦需要用對焦範圍選擇按鈕選擇全範圍才可以
導致右側光線直接射入了
不然坐下來他們會動筷子
，所以連白平衡都沒調整，就隨便拍攝了
那麼，這是「閃光燈架的不夠高」的問題？不是！是閃光燈根本就不能放在三腳上。
