黑心蛋液 每月1萬多公斤被吃下肚

「元山蛋品」被爆出從2016年起收購變質、污損蛋品，再製成一般液蛋，工廠因此遭查封，而這些加工製成的黑心蛋液流向桃、竹、苗、新北近百家的烘焙坊和餐飲業，衛生局接連2天共回收563公斤；不過元山蛋品平均一個月銷售1萬3200公斤，恐怕已有不少被民眾吃下肚了。

元山蛋品公司負責人蕭文河面對指控辯稱「業界都這樣」，蕭表示「生殼比較薄，雞啄有碰撞有破殼，稍微髒汙、雞糞沾到，這種蛋一般比例100箱，就會有1至2箱次蛋，次蛋一定是有但沒有過期。」公司的負責人蕭卓福、蕭文河父子，訊後分別以50萬和10萬元交保。

衛生局追查發現，蕭姓父子為降低蛋液的原料成本，從2016年起將賣場回收的過期、破損雞蛋，把全部蛋液混合在一起後，再銷售給下游商家，已不知有多少不知情的消費者吃進肚子；衛生局人員接連2天共回收563公斤，黑心蛋液流向近百家業者，光在桃園地區就有71家，衛生局也仍持續清查中。

公益捐黑心蛋 17家社福孩童吃下肚

「元山蛋品」因製作黑心蛋液遭勒令停業，但這些黑心蛋液不僅流向桃、竹、苗近百家烘焙坊和餐飲業，蕭文河父子還曾捐贈水煮蛋給社福機構做公益，這些有問題的水煮蛋流向有17家社福機構，並已被教養院的孩童通通吃下肚。

「元山蛋品」負責人蕭卓福，從2001年開始便每天都會把生產賣相差的水煮蛋，分送給桃園地區17家社福機構，數量約有200公斤，讓社福機構煮成滷蛋或切片做沙拉，數十年來未間斷。

社福團體執行長陳文卿表示：「印象中是有載過這麼一批水煮蛋，後續還有載過個5、6次」、「因每次捐贈的蛋量都非常大，這個蛋我們孩子在使用，一下子也吃不完後來我們就沒有再載了！」，如今這些弱勢團體聽聞吃下的是黑心蛋都深感驚訝。

「元山蛋品」負責人蕭卓福與兒子蕭文河2人捐贈蛋做公益，卻因回收腐壞長蟲的蛋品再度引爆國人食安問題，黑心蛋液外流不僅讓桃、竹、苗近百間烘焙坊和餐飲業受害，就連社福團體也遭受涂毒。

元山黑心液蛋72家下游業者中鏢 產品持續下架回收

桃園元山蛋品公司被查獲收購牧場疑似變質、腐敗的雞蛋後，再利用例假日將該等雞蛋加工成液蛋產品販售，桃園市衛生局今（13）日表示，經查核，元山將違規液蛋產品賣給72家烘焙、餐飲業者，而疑似使用元山蛋液所製作的產品，也同時下架回收。

食藥署配合桃園地檢署指揮偵辦，會同法務部調查局桃園市調查處、桃園市及彰化縣衛生局，11日同步搜索稽查元山蛋品公司及其供應商，查獲業者將沾有雞糞、破殼及長蛆的蛋品混製成液蛋，現場已封存相關產品計1,620.5公斤，另在龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包，桃園衛生局已全數封存。

食藥署表示，該業者近4年來衛生條件違規達17次，一直到今年6月才第一次因液蛋沙門桿菌超標，挨罰新台幣6萬元。

桃園市衛生局今天表示，經過清查確認，元山蛋品公司將違規液蛋產品（有效日期2018年8月17日）販售給72家下游業者，其中桃園佔53家，其中3家已經歇業，截至下午3點，累計已回收液蛋白、液蛋黃、全蛋液共計1166.8公斤，此外，有關業者疑似使用元山蛋品公司的液蛋所製作的半成品、成品，也同時進行主動下架待銷毀。

衛生局指出，經查詢2015到今年期間，在元山蛋品公司共計查核25次，元山對於查核缺失經過複查尚符合規定；另，此一區間共計抽驗13件，其中2件驗出沙門氏菌，也依據食品安全衛生管理法予以裁處。

衛生局呼籲，凡使用到元山蛋品公司違規液蛋的食品業者，請務必遵守食安法的規定，除完成自主通報外，應立即下架並自主通報；違者將依同法第47條規定裁處新台幣3萬至300萬元罰鍰。

衛生局說，有關元山蛋品公司利用例假日進行作業，明顯規避稽查，也依據食安法第41條責令業者暫停作業，呼籲所有食品業者，應作好供應商管理，應落實自主管理，善盡社會責任，勿以身試法，衛生局將持續監督元山蛋品公司回收進度。

元山黑心液蛋？很明顯，野菜國今年就可以跟山寨國統一！反正「黑心」已經完全統一！