摻入過期食品添加物 黑心布丁遭吃下肚

台南一名蔡姓業者，五年前涉嫌製造「黑心布丁」遭判刑，沒想到改了公司名稱後，由女兒及其林姓表哥繼續經營，而且竟然對外銷售摻入超過有效日期食用色素的布丁粉高達580多公斤給下游不知情業者，約可製成1萬3千公斤的布丁豆花。檢調獲報後進行搜索，同時查扣已逾效期的食品添加物，偵訊後林姓男子遭羈押禁見獲准。

檢調到了這家工廠內，當場發現已經過期，專門用在製作布丁的黃色四號、五號食用色素，丙二醇、布丁粉等食品添加物。相關人員當場進行查封外，也到了負責人住家進行搜索，同樣發現許多已經過期的添加物。

台南市調處副主任李明印：「添加這個逾有效日期的食品添加物，然後做成成品販售給下游的食品業者。」

檢調說他們從2014年7月開始，對外銷售摻入過期食用色素的布丁粉高達580多公斤，大約可做成1萬3千公斤的布丁豆花，四年來，恐怕已經都被不知情的民眾吃下肚。

台南市調處副主任李明印：「他有把做成的布丁粉，有銷到新北市的一個豆花店。」

最扯的是，這間公司其實早在五年前，當時蔡姓負責人就因為製作黑心布丁遭起訴，沒想到遭起訴後，他的林姓表哥，以及女兒就變更公司名稱，然後繼續以惡劣的手法經營，經過偵訊後，除了林姓男子遭羈押禁見獲准外，檢方也將持續調查該公司產品流向，以維護食品衛生安全並確保民眾健康。

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