中秋節大多數人為了應景都會準備烤肉,中秋不烤肉、西餐師傅親自教學烤爐DIY做甜點

中秋不烤肉 達人教烤爐DIY做甜點

中秋節大多數人為了應景都會準備烤肉,但如果吃膩大魚大肉,烤肉架竟然也能拿來做甜點!西餐師傅親自教學,像是蘋果切丁後,加入肉桂粉烤到軟爛,包進千層酥皮就成了蘋果派,再準備個墨西哥餅皮,把新鮮香蕉包進去,也能輕鬆完成泰式香蕉煎餅!

切丁蘋果裝進鋁箔盒中,淋上鮮奶油,接著在表面灑上滿滿肉桂粉,中秋節烤肉吃膩了,還能挑戰烤甜點。千層酥皮烤到表面金黃,微微澎起,接著把剛烤到軟爛的蘋果放上餅皮,捲起來就成了蘋果派捲。

煮熟的地瓜加入鮮奶油,再灑上厚厚一層乳酪絲,簡單的拔絲乳酪地瓜大功告成,就連香蕉都能烤。西餐主廚田統逸:「香蕉的話,一般還是可以帶皮直接烤,是另外一種新的吃法。」

一根根香蕉排排站,烤到表皮氧化焦黑,口感更軟爛,還能變身泰式煎餅,把新鮮香蕉整支包進烤好的餅皮裡,淋上煉乳,中秋烤肉方法多變,但今年想邊賞月恐怕得碰碰運氣。

以賞月指數來看,台北、新北平地2顆星,但基隆北海岸含宜蘭只有1顆星,花東好一點是3顆星,最佳賞月地點,桃園以南可說5顆星,但其中恆春半島只有4顆星,想邊烤肉邊欣賞月圓,看來中南部民眾機會比較大。


中秋節大多數人為了應景都會準備烤肉?think野菜國的「中秋節」已經變成「烤肉節」!為了「統一」山寨國也必須「烤肉」才行!yell

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