世界衛生組織所屬的國際癌症研究機構,不再把咖啡列為「可能致癌物」

世衛:咖啡不再列為「可能致癌物」

世界衛生組織所屬的國際癌症研究機構說,先前關於喝咖啡會提高人們罹患癌症風險的觀點「證據不足」,因此不再把咖啡列為「可能致癌物」。但是,喝燙的咖啡還是會提高食道癌風險。

美國全國咖啡協會表示,這一新的結論,對愛喝咖啡的人來說,真是個好消息。

國際癌症研究機構上一次評估咖啡的致癌風險是在1991年,那時起把咖啡列為「可能致癌物」。然而,許多後續研究都無法把咖啡與致癌風險掛上關聯,因此它們決定為咖啡洗刷污名。

事實上,一些研究還顯示,咖啡具有抗氧化效果和多種健康功效,或許有助於降低罹患子宮癌、肝癌和乳腺癌的機率。

不過,國際癌症研究機構還是提醒,雖然喝咖啡不會提高癌症風險,但是如果喝任何攝氏65度以上的飲品包括咖啡,還是可能提高食道癌風險。

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