知名頂級上海菜餐廳紅豆食府有16年歷史,難撐「7年房租翻倍」熄燈

難撐「7年房租翻倍」 紅豆食府民生總店熄燈

知名頂級上海菜餐廳紅豆食府,已經有16年歷史,創始總店民生店當年還是連勝文和「紅豆食府」小公主蔡依珊的歸寧宴地點,卻在這個月15日熄燈!據傳就是租約到期,房租漲價也是一大因素,從2008年至今房租貴了1倍,加上頂級餐廳選擇多競爭激烈,促使紅豆食府收掉街邊店,轉往百貨店發展!

記者高嘉甫:「紅豆食府總店招牌還佇立在大樓1樓門口外,不過再往裡頭走,可以發現在通往B1的樓梯口,已經擺出告示,只營業到3月中。


大門深鎖,沒有明亮的裝潢燈光,紅極一時的頂級上海菜餐廳、紅豆食府總店熄燈了。簡單公告租約到期,並感謝顧客長年支持,這麼突然,難道也是擋不住飆漲店租嗎?

紅豆食府店員vs.記者:「因為他們要放展示車,所以那邊不會再開了?對啊!收回去賓士用,因為1樓是賓士的。」

業者透漏是房東想擴大營業才收回店面。只是過去總店不只是連勝文、蔡依珊夫婦歸寧宴會場,餐廳裡甜點更是連勝文最愛。

紅豆食府師傅(2006.1.7):「一天大概在巔峰時期的話,一天至少600多顆。」

把紅棗去籽塞進糯米粄,接著用冰糖煮軟後再跟桂花一起蒸煮入味,這道「心太軟」口感Q軟甜潤。但這樣的好味道一開始主要是街邊店,後來陸續轉戰百貨。目前遠企、信義、SOGO、敦南、天母、以及高雄大立5間百貨店,為減少房租支出,全面退出街邊店市場。

房仲賴美華:「2樓跟B1對我們來講,是屬於次級店面,來客客源或營業額不足以應付多出1倍租金,可能要試著遷移到別的地方。」

房仲表示民生東路三段其實還不算一級戰區,不過店租同樣年年漲,以40坪店面來看,從2008年到去年為止,月租金足足翻漲1倍。加上政商名流聚餐,可挑選餐廳越來越多,或許都是讓走高價位路線的紅豆食府很難再撐下去的因素。


真的是「可挑選餐廳越來越多」?我看絕對不是!絕對是「走高價位路線」有$$人都不打卡!導致收入差的上班族等,沒人來這裡「打卡」導致沒人氣,所以才會倒閉!

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