食安又出包 高市查獲黑心海帶

食安又出包，高雄潘姓夫婦涉嫌以工業用碳酸氫銨浸泡海帶後出售，日前被高雄檢警查獲，起出工業用碳酸氫銨53公斤及黑心海帶一批。

高雄地檢署18日獲報衛生福利部專案稽查食品添加物販售業，疑有海帶業者向屏東市某食品添加物販售業者購買非供食用的工業級添加物碳酸氫銨後，發現可疑即指揮警方會同衛生局稽查人員趕赴查緝。

稽查人員前往高雄市鳳山區執行稽查，當場在海帶業者潘姓夫婦住處發現工業用「碳酸氫銨」53公斤，及浸泡後準備出售的海帶一批。

哎呀～為了跟黑心國統一，馬鹿國會有什麼東西不黑心？

黑心海帶 流向高雄49傳統攤商

高雄檢警查獲不肖業者，用工業級硫酸鋁銨、工業級碳酸氫銨浸泡海帶販售發現，已知有40公噸流入高雄市各大傳統市場約49個攤商，業者夫婦從事海帶加工已10年。

衛生局並依違反食品安全衛生管理法開罰潘姓業者夫婦，將由司法單位訴究刑責。為免業者脫產，高雄地檢署檢察官羅水郎並已發函金融機構凍結潘姓夫婦的銀行存款約新台幣920餘萬元。

衛生人員日前發現屏東化工行有工業級添加物流向食品加工廠後，高雄地檢署檢察官羅水郎指揮高雄警方會同衛生局稽查人員，到潘姓業者高雄鳳山區住家搜索查扣碳酸氫銨53公斤，以及正在浸泡的海帶一批。

查緝人員隨後又至業者位在高雄大樹區的工廠搜索，當場查獲碳酸氫銨、礬粉、銨粉等工業級添加物一批及正在浸泡的各式黑心海帶40餘桶，全數由衛生局稽查人員封存。

檢方調查，潘姓夫婦在高雄市鳳山區及大樹區從事海帶加工及販售已10年，潘男將海帶浸泡在工業級「銨明礬」（硫酸鋁銨）等溶液中泡至變硬後，撈起再泡進添加工業級「碳酸氫銨」及重鹼的溶液中，等變軟後裝箱販售。

調查人員初估業者每月約生產3.6公噸，初估自去年4月起已有約40公噸的海帶結、海帶捲、海絨等問題產品流入高雄市左營區、鳳山區、大社區的傳統市場等49個攤商。

衛生局3月20日前全面清查遭波及的49個攤商，並全面下架回收攤商黑心海帶共計257.3台斤。

黑心海帶添工業原料　業者賣10年才曝光

高雄市一對生產海帶、海茸的潘姓夫妻，長達10年都使用工業級的氨明礬及碳酸氫銨，來去除海帶上的黏液增並加口感，而且每天生產的3、4千台斤，全銷往知名的哈囉市場、鳳農市場及大社果菜市場，長期食用恐怕會造成慢性中毒，由於日前衛生局單位發現有工業原料流向食品工廠，消息才意外曝光，而往稽查時對方還一度否認態度囂張。

稽查人員一進到工廠，地上的橘紅色塑膠桶，正泡著海帶海茸等各種食物，不過讓人驚訝的是，一旁整堆的添加物，竟然有純碱及碳酸氫銨，而且上頭還寫著大大幾個字，禁止用於食品。

稽查人員vs.業者：「這個紀錄都查得到，你可以去查呀！你就照實講是什麼時候開始用，那是什麼時候開始用，不然你自己去查，我名片拿給你，你就不講就對了嗎？」

對方敷衍的態度，讓衛生局也看不下去，最後更直接指著，帆布袋上頭的字，嚴厲斥責業者。稽查人員vs.業者：「這幾個字你認識嗎？我不知道，妳不知道嗎？它寫禁止用於食品，是不是不能用在裡面？是呀！對吧？你知道了吧！」

原來業者把買來的乾海帶，先用泡在加入銨明礬的水裡去黏液，之後再使用碳酸氫銨當發泡劑，讓海帶變大變厚，口感增加脆度，重點是使用工業級的添加物，長期食用恐怕會造成人體慢性中毒。

高市衛生局食衛科長魏任廷：「有毒的重金屬像是砷、鉛等等，這些重金屬在人體吸收後，很難排出體外，那可能長期下來就會造成慢性中毒。」

工業級的添加物，易有重金屬過量問題，可能會破壞生殖及神經系統，而業者每天生產3、4千台斤，賣到左營的哈囉市場、鳳山的鳳農市場，以及大社的果菜市場，而且一賣就10年，大高雄地區至少有49個攤商，長期跟業者進貨。

高市衛生局食衛科長魏任廷：「發現這個外觀非常的好，甚至也沒什麼黏液，甚至發到它的口感非常的很好時，也要提高警覺。」

由於這些市場都是屬於批發市場，而且保存期限只有3天，因此賣給下游後，流向難以追查，目前衛生局除了要求49家攤商，緊急下架，也依照違反食品衛生管理法，將夫妻檔業者移送法辦。

中市追黑心海帶 13萬公斤已吃下肚

中市衛生局追查黑心海帶，今天稽查昇樺商行，發現業者3年來購入工業用的碳酸氫銨與碳酸氫鈉，已製作近13萬公斤海帶產品販售。

台中市衛生局指出，3月18日接獲屏東縣衛生局通報，屏東達鑫化工疑似販售工業用的小蘇打(碳酸氫鈉)及碳酸氫銨給中市豐原區的「昇樺商行」，作為軟化劑，製作海帶產品。

台中市衛生局19日派員前往稽查，業者坦承進貨，但只製作600公斤的海帶產品出售給中市多個傳統市場，中市衛生局今天再度前往稽查，發現業者自101年9月至今年1月底共購入工業用碳酸氫銨2250公斤，並製作近13萬公斤的黑心海帶。

台中市衛生局追查，昇樺商行所生產的黑心海帶都販售到台中市東興市場、上景興市場、十甲市場及豐原果菜市場。

業者指出，經上游達鑫化工在今年2月間告知，不得將購入的碳酸氫銨等產品使用在食品，已立即停止使用，所有海帶產品早已全數銷售完畢。

既然「一賣就10年」大家吃了都沒事！我看馬鹿國應該要繼續使用「禁止用於食品」工業黑心材料才對！