鼎王麻辣鍋使用黑心油!王品、春水堂又中鏢!

鼎王用到黑心油 王品春水堂又中鏢

北海油脂混飼料油於豬油中,台中市衛生局今(5)日公布下游業者最新稽查結果,其中,鼎王今年曾向北海購入古早味香豬油1196桶,製成8423桶麻辣原汁,目前庫存僅剩594桶,這些黑心油鍋底大多早被消費者吃下肚;另外,王品的玉米濃湯及牛小排等也使用到北海油,再度受到黑心油事件波及。

中市衛生局上午赴北海油脂的下游業者進行稽查,包含馥漫漢口店在5月15日到9月1日共購入調合香豬油(15kg/桶)3桶,10月20日退回1桶,剩餘2桶使用完畢,分別製作蔥花麵包、墨西哥薄餅2項產品,目前改使用大豆沙拉油、專用油、及自炸豬油。

鼎王麻辣鍋也曾在1月1日至9月11日購入古早味香豬油(15kg/桶)1196桶,期間共退60桶,共製作8423桶麻辣原汁(12g/桶),提供9家門市使用,10月14日起陸續下架回收,目前庫存尚有594桶(烏日封存199桶、桃園395桶正運回烏日統一封存中)。由於鼎王在強冠豬油事件發生後,曾在官網貼聲明強調自己使用的是北海油,但又在北海油也出事後趕緊撤下聲明,因此遭質疑鼎王是欲蓋彌彰。

而台中牛排館(中科)今年曾購入古早味香豬油(15kg/桶)25桶,於9月15日退回1桶,剩餘24桶使用完畢,分別製作油飯、八寶飯、玉米濃湯等3項產品,於9月16日起改使用自炸豬油。

另外,春水堂也在1月1日至9月4日購入古早味香豬油(15kg/桶)315桶,於10月9日退回13桶,分別製作炸醬麵、功夫米粉、滿月油飯、碗粿、芋頭糕等5項產品,但在9月15日起因問題油事件已下架銷毀。

之前用到問題油卻神隱不談的王品牛排也再次中鏢,衛生局指出,王品台中五權店今年曾購入古早味香豬油(15kg/桶)4桶,分別製作法式玉米濃湯、王品牛小排(滷汁及沾醬)、香烤豬大排(滷汁)等3項產品,於9月11日起改使用植物性沙拉油。

此外,大鼎活蝦央廚今年共購入古早味香豬油(15kg/桶)9桶,尚剩餘9kg,分別製作蝦餅、蝦捲、荸薺貢丸等3項產品,尚有11月1日前製造的蝦捲23盒(12條/盒)、荸薺貢丸229包(500g/包)已封存責付保管,目前改使用鵝油、及自炸豬油;饗食天堂台中大遠百店也在4月至9月4日購入古早味豬油(15kg/桶)6桶,用於廣式叉燒炒飯,9月3日後未再進貨,目前改使用自炸雞油。

老向的店則購入古早味香豬油(15kg/桶)321桶,已於9月3日全數使用完畢,分別製作酢醬、及拌麵2項產品,目前已改使用大豆沙拉油、及自炸豬油。

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