吃牛排還是重組肉?食藥署坦言沒強制業者在菜單上標明「重組肉」

吃牛排還是重組肉 食藥署坦言沒強制標示

頂新集團引發黑心油事件,卻也讓民眾開始擔心「重組肉」問題,雖然食藥署昨天表示,有轉導要求餐廳業者需明確標示,讓消費者可得知自己吃的是什麼肉,但食藥署今(30)日也坦言,現行法規確實沒辦法強制要求業者在菜單上標明「重組肉」,除非有廣告不實才可開罰。至於未來究竟該不該強制標示,食藥署說,會再討論。

此次的越南飼料油風波,間接讓樹森的重組牛肉大受影響,也意外讓民眾發現,竟然連大飯店,或未登記的小攤商,都使用同樣的重組牛肉,但民眾在點餐時卻毫無所悉,也引發「花大錢買重組肉」的不滿聲浪,甚至有民眾嘲諷,富人和窮人都吃到一樣的肉,是平等的唯一體現。

不過,食藥署昨天特別強調,有規範業者需標明重組肉,例如包裝肉品皆需標示所含成份;至於餐廳部分,衛福部自2004年起就開始輔導,2012年還發文要求加強查核。

雖然食藥署昨天提出此說法,但食藥署食品組組長潘志寬今天卻坦言,現行法規上並沒有強制規定業者要在菜單上標明「重組肉」,除非是廣告不實,例如上頭寫高級牛排,事實上卻是重組肉,就算違反《食品安全衛生管理法》第28條規定,可開罰4萬到400萬元。

潘志寬說,由於民眾無法得知自己吃的到底是真正的牛排,還是重組肉,食藥署將開會研議,不排除強制要求使用重組牛肉的夜市攤商或牛排館,應於菜單上標示「重組」、「塑形」等字樣。


哎呀~在菜單上標明「重組肉」也沒用!反正是什麼「非重組肉」「重組肉」還是「牛羊豬雞多種混合肉」還是「人造肉」、「黑心山寨肉」都一樣!

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