問題牛油為害吐司、麵包中鏢

問題牛油也掃到烘焙業，吐司、麵包都中鏢！頂新公司自越南進口問題牛油，除了製成8項牛油商品外，統一旗下的統清油廠也從頂新購入牛油，用在統一的自家商品上，還製成26噸烘焙用油與酥油，其中一部分流向全台26家烘焙與餐廳，被製成薔薇派、吐司、菠蘿、花生麵包等商品。

提供頂新飼料用油的越南大幸福廠，日前遭越南官方證實，無食用油生產執照，除了頂新自家8種牛油商品外，聯夏食品也用在牛肉麵、牛丼、牛腩、牛肉粥上，味全的牛肉麵醬包、象牙企業的濃縮牛骨湯粉，都用到頂新的問題牛油。

即使看似不會用到牛油產品，如樂雅樂咖哩醬、新玉園食品的鮮奶油與奶油、「保證責任台灣省台中家禽運銷合作社」的轟炸棒腿、卡啦雞腿堡、雞塊、雞柳條，也都紛紛中鏢。

統一旗下的統清油脂廠，因為今年6月生產線故障，向頂新採購了15噸牛油，用在統一的蔥燒牛肉麵、滿漢大餐、阿Q桶麵、來一客、麻辣關東煮等19項產品上，甚至製成3種烘焙用油與酥油。

統清製成的問題烘焙油分別是，外銷香港的富士香烘焙專用油、奇華烘焙專用油，以及內銷台灣的「金世紀酥油」。衛福部食藥署代理署長姜郁美表示，並非所有金世紀酥油都有問題，製造日期為2014年6月6日的酥油，才代表使用了越南進口的問題牛油。

這批出問題的金世紀酥油流向哪裡？八方雲集的6月至7月也曾向統清進貨酥油，製成門市販賣的玉米濃湯，而各地衛生局也陸續清查中。

食藥署26日公布的名單中，羅列台中薔薇派多種口味派皮；供貨給國軍的躍盛食品有大吐司、全麥吐司與麵包；晨起食品的椰子、花生麵包；大貴食品的菠蘿、花生麵包統統上榜，宏噠食品也在鬆餅模具上使用問題油，估計這批問題酥油總數量有7696公斤。

下不完的架 102項產品沾頂新問題牛油

真的是下不完的架！食品藥物管理署今(26)天公布頂新牛油自主通報及下架情形，目前共102項產品中鏢，自主下架共16,152公斤。

食藥署指出，頂新於102年6月21日至103年7月4日止進口18批牛油，製成8項疑似問題牛油產品品項，有違反食品衛生安全之虞，食品藥物管理署及各縣市衛生局追查8項牛油產品自主通報及下架情形，依據目前衛生局回報稽查情形，以該等油品為原料製成產品共102項，自主下架共16,152公斤。

新增的品項有桃園縣象牙企業股份有限公司的濃縮牛骨湯粉、台中市冠祺牛排館的玉米濃湯；台中市薔薇食品有限公司，用於紅豆、巧克力等多樣派品的派皮，：台中市躍盛食品大吐司、全麥吐等麵包系列；台中市晨起食品有限公司的椰子、花生麵包；台中市大貴食品行波蘿麵包、全麥花生麵包等；台中市宏噠食品有限公司使用於鬆餅模具上的製品等。

食藥署及各縣市衛生局持續追查正義及頂新油品事件，截至103年10月26日上午10時止，總計出動5,755人次，稽查14,727家次(販售商/經銷商2,037家次、夜市攤商3,092家次、大賣場/超市/便利商店2,618家次、食品製造加工業者666家次、餐飲業者6,314家次)。