遲來的退費 打了折的王品誠信
問題油連環爆,餿了大眾的今年中秋和國慶假期。在油品風暴中神隱的王品集團董事長戴勝益,終於出面致歉宣布退費。只是遲來的歉意,效益打折扣,退了小錢,傷了大企業形象。
國內黑心油連環爆,王品集團接連中招,先是旗下曼咖啡販售的番茄蔬菜湯,1個月前染到強冠餿水油;後來王品旗下「藝奇新日本料理」所販售的鮭魚季飯、「王品牛排」販售的玉米濃湯、「西堤牛排」販售的鮮烤牛排、「陶板屋」炙燒牛排等4項產品,都確定使用到有問題的正義香豬油。
從9月中秋假期油品事件爆發至今,向來大方面對鎂光燈的戴勝益,卻選擇神隱,王品給大眾交代,只有數紙聲明;直到今天,戴勝益終於出來給交代,卻已讓不少消費者,對於王品集團的態度感到失望與遺憾。
食安問題不是王品單獨面對的挑戰,同樣在油品事件,國民主廚阿基師的危機處理反獲得大眾肯定,贏得更多的支持,兩個關鍵詞是「第一時間」、「誠懇面對」。
阿基師9月因代言產品惹餿時,在事件當下實現諾言,下跪道歉,10月初二度又再度為擔任行政總主廚的福容大飯店出面,連續二度中招,不僅獲得消費者原諒,更獲得許多消費者的支持。
挺過風暴的阿基師當時出面時曾對媒體就提到,道歉,需要的是第一時間,當道歉遲到,道歉者的誠意,大眾的接受度,都會打折扣。
不過,對於王品集團而言,也有大企業的難為。二度中槍的油品風暴讓王品只能更審慎,旗下13個品牌300多個店鋪,要在1個月內自主清查的品項就有3000多個品項,是項大工程,集團內部也有聲音認為戴勝益應響應阿基師共同發聲,最後仍決定先將所有品項清查完成。
戴勝益今天面對「神隱說」,無奈地說「沒出來不表示沒在做事」,從公司治理角度來說,有其難言之處;對王品集團來說,退費事小,傷了大企業的形象,要以更大力度挽回消費者的信心,這是不能用錢解決的挑戰。
戴勝益:曾到王品23店消費 27日起退費
神隱13天的王品集團董事長戴勝益今(21)日下午親自出面對這次黑心油事件進行說明,並公布退費辦法為品牌形象止血,包括王品牛排、西堤、陶板屋、藝奇等旗下4大品牌,曾向衛生局通報波及的23家分店消費民眾,自10/27起,可憑發票受理退費,受理時間為半個月。
王品集團在1個月內因為使用到黑心油,2度面臨食安風暴,但集團董事長戴勝益遲不出面,直到今天才突然主動發簡訊通知媒體,簡訊中指出,該集團主動配合政府機關食安清查暫告段落,戴勝益將於下午3:30於台中王品文心店親自出面說明食安過程的因應與心情,並宣布退費方式。
根據衛生局的稽查紀錄顯示,王品集團曼咖啡販售的番茄蔬菜湯,1個月前曾染到餿水油,10月9日衛生局再次證實王品旗下「藝奇新日本料理」所販售的鮭魚季飯、「王品牛排」販售的玉米濃湯、「西堤牛排」販售的鮮烤牛排、「陶板屋」炙燒牛排等4項產品,確定使用到混裝飼料油的正義香豬油,從今年2月6日到9月10日止,共使用正義香豬油近1300公斤,全被消費者吃下肚。
戴勝益今天表示,王品在食安上做了3大努力,包括全年送檢SGS,食材品項將近400種;其次,嚴選優良供應商,更追溯供應商上游名單,進行2階物料管理。此外,為提高食安規格,於7月1日成立食安部,直、間接從事食安管理人員共25名。但即使已盡全力把關,使用大廠認證的油品,仍陷入油品食安事件。
戴勝益說,除了對不肖業者的惡行感到深惡痛絕外,也對支持王品集團的顧客深表歉意。王品將保留對不肖廠商的追訴權利,也希望主管機關能對油品進行源頭管理、全面清查、一次杜絕。
有沒有退費都沒差!只要有仔細看我拍的「美食寫真」就會知道,從來都沒有去過「王品牛排」!