港年產2千萬升餿油　半數去向不明

台灣的餿水油風波，反映出把關的各項認證失靈，而香港更是對於餿水油缺乏監管，甚至每年出口上千噸的豬油也完全不抽檢，對照其他先進國家做法，德國從店家進油到回收，監控「滴油不漏」，而法國則光是亂倒餿水油，最高就罰300萬台幣，甚至還要坐牢，他山之石，可以攻錯，提供這次食安漏洞，參考的補救措施。

餿水油在台灣上了餐桌，進了包裝食品，但大陸央視在德國，卻發現政府設下規定，層層「卡油」。德國中國餐廳業者：「會有專門(政府指派)的公司，一般來說，1、2星期來回收一次，把整桶(餿水)拿走，然後在這放一個新的空桶。」

不只是進油要管，回收餿水油也要專人管，用多少清清楚楚，甚至連清洗時流進下水道的，都不能放過。德國中國餐廳業者：「(水管)剩油留在化油器裡面，濾過以後的下水，就從管道裡流走了。」

每4星期，由環保局派專人清潔分離機，近乎龜毛的追蹤，讓每滴油都能清楚掌握。而法國，則是亂世用重典的例子。大陸央視報導：「直接將廢油倒進下水道，或者當成普通垃圾丟棄，將會面臨最高罰7萬5千歐元(300萬台幣)，情節極其嚴重的，還會被判2年監禁。」

此外還有英國日本，將餿水油轉化成生物柴油的技術都很純熟，而這次也在牽連餿水油危機的香港，沒有牌照，沒有監管，卻每年出口上千噸食用豬油，在對比，香港每年生產出2千萬公升的食用廢油，卻有一半去向不明，難免產生可怕聯想。

香港食物及衛生局局長高永文：「回收廢食油，要如何都能夠追蹤呢，如要做到這一步的話，是要用多少的行政上的人來支援。」

香港監管機關，認為公權力要追綜餿水油，恐怕力有未逮，目前傾向行業自律，以及加強重罰，來彌補從未防範的食安漏洞。

香港早就屬於黑心國，當然是黑心油隨便賣！有啥好抽檢？