揪橄欖油造假！台灣研發「銅葉綠素」檢驗法　歐盟認了

揪出摻有「銅葉綠素」的假橄欖油，台灣自行研發的檢驗方法，國際也將採用！衛福部食品藥物管理署今（7）天表示，由聯合國創設、橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織IOC決議採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法，正進行多國實驗室間的確效比對，最快今年底檢驗方式就可公告為世界標準辦法。

去年10月國內爆發假油風暴，包括大統、富味鄉、泰山、福懋等大廠紛紛中箭落馬，即使是從西班牙、義大利等國進口的油品，也被檢出違法添加銅葉綠素，當時業者一度頻頻喊冤，甚至請來國外原廠代表一同召開記者會，質疑食藥署的檢驗方法。

食藥署署長葉明功表示，台灣領先國際，率先建立液相層析高解析度串聯質譜儀鑑定技術，開發鑑別食用油中銅葉綠素及定量主要成分Cu-pyropheophytin a的檢驗方法，今年更接獲國際橄欖理事會（IOC）邀請出席該組織3月中旬在西班牙馬德里舉辦的化學專家小組會議。

葉明功說，會議最後決議，採用台灣所開發的銅葉綠素檢驗方法，並邀集約20家實驗室進行實驗室間的比對試驗，只要通過確效，最快今年底就將被採認、公告為IOC的世界標準檢驗方法，顯示台灣研創的檢驗方法，數據品質都獲得國際高度認同。

橄欖油摻銅葉綠素造假，不只台灣有發現，葉明功指出，類似摻假比率，在美國發現有高達75%橄欖油摻銅葉綠素，西班牙55%、義大利也超過40%，台灣的檢驗方式一旦成為世界標準之後，未來只要有疑慮，一驗即知。

IOC是由聯合國於1959年創設，是在橄欖油和食用橄欖領域全球唯一的政府間國際組織，發展橄欖油標準及檢測方式；IOC目前共有17個會員，包括歐盟、土耳其、伊朗及埃及等位於地中海地區的橄欖油和食用橄欖出口國。

我銅葉綠素檢驗法獲歐盟認可跟進

去年10月台灣爆發食用油攙偽、假冒事件，衛福部當時成功開發油品中是否含銅葉綠素的檢驗方法。食藥署署長葉明功今天(7日)表示，日前獲邀到歐盟報告，會中確認台灣的方法具體可行，將採用並推廣，最快年底此檢驗方式可公告為世界標準辦法。
食用油風暴去年在台灣延燒將近2個月，不肖廠商在油品中添加銅葉綠素，以低價油假冒高級橄欖油，重創消費者信心。
期間，衛福部一度因為沒有能力檢驗橄欖油的真假而挨轟。後經實驗室人員不眠不休研究，在沒有標準品的情況下，仍領先國際，成功開發檢驗技術。
食藥署署長葉明功7日表示，當時歐盟對台灣開發的檢驗方法有所質疑，今年3月歐盟國際橄欖理事會(International Olive Council, IOC)以特別來賓身分邀請食藥署專家與會，會中決定採用台灣的方法，並且在20家實驗室中測試，認為有效可行，最快年底前就會推廣成為世界標準。他說：『(原音)台灣開發出世界第一個銅葉綠素的檢驗方法，歐盟國家質疑這個方法，後來他們今年3月請我們去歐洲做報告，報告之後，義大利跟西班牙確認我們的方法是具體可行的，所以他們願意採用我們台灣這個方法，當作未來世界的共同標準辦法。』
葉明功說，橄欖油摻偽、假冒的情況在國際上相當普遍，根據國外的研究，美國有75%、西班牙有55%，義大利則有超過40%的橄欖油有摻銅葉綠素的問題，但是一直沒有確實有效的檢驗方法，台灣提供了一個確實可行的技術。
目前台灣針對橄欖油進口仍然採取逐批檢驗的方式，葉明功說，歐盟一直希望台灣能取消這項做法，不過為了民眾的健康，食藥署沒有放行，未來輸出國如果採用這項檢驗方法，並出示國家證明，進口時就不需要逐批檢驗。