大廠出包！北市抽驗湯圓　桂冠小湯圓著色劑「漏標」挨罰

本周五就是元宵節了，台北市衛生局今（10）天公布元宵湯圓食品抽驗結果，發現知名品牌的桂冠「冷凍小湯圓」標示不符規定，檢出著色劑紅色6號、紅色40號，但產品外包裝只標示紅色40號，依法將開罰3到300萬；另外，內湖安康路一處攤販販售的散裝小湯圓則被檢出防腐劑苯甲酸超標近3倍，立即下架。

台北市衛生局這一波共前往湯圓飲食店、甜品店、超市、傳統市場等處進行元宵湯圓食品抽驗，抽驗50件當中，有一件防腐劑超標、一件產品外包裝標示不符規定。

標示不符者為桂冠的「冷凍小湯圓」，被檢出著色劑紅色6號及紅色40號，但外包裝上僅標示食用色素紅色40號，未詳實標示食品添加物名稱，將依違反食品衛生管理法處製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰，違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說，衛生局也在內湖區安康路470號前樓一處攤販的散裝小湯圓，檢出防腐劑苯甲酸2.91g/kg，超過標準的1g/kg，同樣將依違反食品衛生管理法第18條，處以3萬元以上、300萬元以下罰鍰，因攤販無法提供確切供貨來源，衛生局已要求業者立即下架，並循線追查上游來源廠商。

北市衛生局提醒，消費者在選購湯圓時應注意完整包裝上應有有效日期標示，若選購冷凍、冷藏湯圓也要檢視保存溫度，冷凍產品應放置在-18℃以下冷凍櫃販售；冷藏的產品，則應置放7℃以下冷藏櫃販售，才能保持最佳的鮮度及防止變質。

北市元宵湯圓抽驗 1件小湯圓苯甲酸超量

元宵節將至，台北市政府衛生局針對湯圓飲食店、甜品店、超市、傳統市場等處的元宵湯圓食品進行抽驗，共計抽驗50件產品(12件包裝、38件散裝)，品質檢驗結果有1件小湯圓檢出防腐劑苯甲酸超量，另1件產品外包裝標示不符規定，衛生局已要求業者，將不合格產品全數下架。

衛生局指出，50件產品包含46件湯圓製品、1件餡料、1件芋圓、1件粉圓及1件梅子圓，檢驗項目為防腐劑及著色劑，結果有1件小湯圓檢出防腐劑苯甲酸超量不符規定，不合格率2%，因抽驗廠商無法提供確切來源，已要求業者立即下架。

另針對12件包裝產品進行標示檢查，其中1件與去年相同來源的產品，桂冠「冷凍小湯圓」檢出著色劑紅色6號及紅色40號，但外包裝僅標示食用色素紅色40號，未詳實標示食品添加物名稱，不合格率8.3％，違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。

衛生局提醒民眾，選購湯圓時應注意製作場所的衛生環境，以及工作人員的手部清潔，也應注意配料如紅豆、八寶豆、芋圓等的鮮度及保存方式，完整包裝上應有有效日期之標示，若選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，並查看販售場所之溫度是否符合。

另湯圓熱量高，一般無餡小湯圓10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，等同於4分之1碗的白飯，包餡湯圓熱量更高，若是芝麻或花生等傳統口味，4顆含熱量約280大卡，等於吃進1碗白飯，建議適量食用，而湯圓外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食。

嘿嘿～「防腐劑苯甲酸超標近3倍」不是很好嗎？以後不用任何處理，就可以變成木乃伊！