定量吃巧克力、紅酒　有助治療糖尿病

英國研究發現，黑巧克力和紅酒，有助於抑制糖尿病，學者找來2千對雙胞胎姊妹實驗，發現定量食用巧克力和紅酒的人，可以降低糖尿病的風險，因為這些食物中，富含類黃銅化合物，可以幫助治療糖尿病，尤其適合第二型糖尿病患者。

香醇紅酒、濃郁的黑巧克力，兩個看似不相關的東西，確有著共通點，有助預防糖尿病，英國學者找來2千對雙胞胎姊妹研究，發現定量食用巧克力和紅酒，可以降低糖尿病的風險。

營養學教授凱瑟蒂：「我們有一個好例子，只要在日常飲食中做小改變，吃多一點莓果，多一點富含類黃酮化合物，可以在預防工作上有重大突破。」

學者說，在黑巧克力、各種莓果、葡萄和紅酒中，富含類黃酮化合物，它能幫助控制體內葡萄糖的胰島素，維持在正常位置，達到預防糖尿病，尤其是第二型糖尿病。醫生：「非常重要的是，你喝紅酒要適量，吃黑巧克力也要適量，對有糖尿病患者的重要訊息，是吃這些東西，要搭配均衡的飲食。」

根據統計，全英國有290萬人罹患糖尿病，其中9成的人，是屬於第二型糖尿病，常常與肥胖、高血壓、高膽固醇相關，另外一份研究也顯示，天然的抗氧化劑類黃酮化合物，也有助預防心臟疾病和癌症，不過，醫生提醒黑巧克力和紅酒，還是不能過量，免得保健不成反傷身。

吃巧克力加莓果　調節血糖防糖尿病

你知道巧克力、綠茶、莓果、紅酒之間有什麼共通點呢？除了都是好吃又常被當作下午茶的食物外，它們還都屬於「類黃酮類食物」，別小看類黃酮類食物對人體的助益，根據英國最新研究發現，像是花青素這類的抗氧化、類黃酮物質，對於糖尿病患者的血糖控制有很好的效果。

類黃酮食物　幫助調解血糖

根據美國《時代》（TIME）雜誌網站報導，東英吉利（UEA）和倫敦國王學院大學（King’s College London）研究2000名女性的飲食習慣，並交由專業營養人士評估飲食中的類黃酮類含量。此外，研究人員也抽取受試者血液做樣本分析，以便檢驗血糖值與體內胰島素抵抗指數，以此來判別是否有糖尿病或是慢性病如肥胖、心血管疾病、癌症的潛在風險。

研究數據結果顯示，飲食內容中類黃酮類食物攝取較多的人，體內的胰島素抵抗性較低，且在血液中葡萄糖的調節表現也較好。而胰島素抵抗性較高的人，通常罹患糖尿病的風險也較高，因此推論多吃抗氧化、類黃酮類食物，有助於降低糖尿病機率。

類黃酮類食物包括草莓、黑醋栗，黑莓和藍莓等莓果類食物，或是含有豐富花青素的洛神花、茄子、黑葡萄、黑櫻桃皮、加州李、山桑子、藍莓、紅酒，這類食物本來就具有身體抗老、保護眼睛、修補血管等功能，是很受歡迎的健康食物。

不過究竟要攝取到多少量，才能確保達到預防糖尿病的功效？研究人員表示目前尚未有準確的數字呈現，但其他相關研究也正在解析類黃酮類物質在體內分解葡萄糖的方式與效能，顯見多攝取類黃酮食物是讓身體更年輕有活力的好選擇。

喔～洛神花、茄子、黑葡萄、黑櫻桃皮、加州李、山桑子、藍莓、紅酒... 有身體抗老、保護眼睛、修補血管等功能？看樣子要多吃這類的水果！