不知買劣油渣？ 檢調疑魏應充謊言連篇
檢調偵辦味全混摻劣油案，漏夜訊問頂新製油前總經理常梅峰，常雖否認知悉頂新代工油品摻銅葉綠素，但檢調依頂新及味全採購公文、進油憑證，發現常在公文上批示，且曾赴大統長基洽商進油業務，事後呈報大統採購過程、購油成本，檢調懷疑味全、頂新高層魏應充等人事先知情，卻隱瞞欺騙消費者。
檢方訊後，以常涉犯詐欺、商品虛偽標記罪、違反食品衛生管理法，有滅證且與味全董事長魏應充、總經理張教華等人勾串證詞之虞，當庭改列被告，聲請羈押禁見。台北地院認為，常雖涉嫌重大，但連魏應充都沒有羈押；常是下屬，更沒有羈押必要，駁回聲押，將常請回；北檢不服，已提起即時抗告。
常梅峰8日上午先以證人身分到屏東地檢署應訊，隨後被台北地檢署以涉嫌人身分約談，他與大統長基負責人高振利連夜搭高鐵北上應訊，結果高被請回、常被聲押。
大統辯殘渣煉的也是油
據了解，高振利證稱，他6年前賣油給頂新就是用橄欖殘渣油，再加上銅葉綠素調色，混成調和油，沒有暴利。他說，橄欖殘渣油煉出的油也是橄欖油，只是油純度多寡的問題，沒有詐騙。
常梅峰則說，他不知油品摻銅葉綠素，頂新請大統向國外進口原料，不知大統提供劣油；大統案發後，公司起疑要大統拿出證明文件，大統卻拿不出來，公司才將油品送美和科大檢驗，結果合格，沒想到被大統欺騙。「我們只是個不小心的受害者，不是加害者」、「檢驗有盲點，很多東西不見得驗得出來」。
比對進油成本疑魏知情
但檢調發現，頂新進口油品管道，不僅大統，另透過味全旗下的關係企業「康合國際貿易公司」自國外進口橄欖油原料，康合董事長也是魏應充；魏應充、張教華不知頂新向大統買進口劣質橄欖油渣，是謊言連篇。8日也約談康合業務經理曹清瑩查證，比對兩者進油成本後，發現頂新向大統進口的成本低廉許多，懷疑頂新、味全公司事先知情。
常對買油過程交代不清
市調處昨天凌晨4時20分將常梅峰移送北檢複訊，由於常對頂新長期向大統買油過程交代不清，檢方偵訊4小時後向北院聲押。法官認為，雖然常梅峰否認犯行，但依檢方提供的證人林進興、曹清瑩、陳聰筆、高振利、魏應充等人證述，也有味全作業標準書、財務報告、內部成本會計分析、橄欖油原料生產紀錄、銷售流向圖，顯示常涉嫌重大。
本案經搜索查扣大批事證，常應無滅證可能，且同案共犯魏應充、屏東廠長陳聰筆都未被羈押，常是否還有羈押必要，有待商榷。交保的魏應充身兼頂新、味全、康合等公司負責人，對公司經營權利及控管下屬的權利，遠高於常，檢方羈押常，能否防免滅證及勾串目的，理由不充分。
屏檢偵辦頂新購買大統長基公司摻混油案，檢方認為前日深夜被法院裁定交保的頂新彰化總工廠油脂課長陳聰筆角色扮演關鍵，仍有串證之虞，考慮向屏東地院提出抗告。
橄欖油是植物油的一種，由木犀科油橄欖果實壓榨而成。橄欖油是一種常用的食油，也可用以製作化妝品、藥物及油燈燃料等。橄欖油被譽為「地中海的液體黃金」。地中海國家的居民所説的「油」，指的總是「橄欖油」。西班牙語的「油」（aceite），是來自阿拉伯語阿澤特（azzáyt）一詞，這個詞的字面意思是「橄欖汁」。
新鮮的橄欖油，可直接用於涼拌菜，比如生菜沙拉。
提取橄欖油的程序相當簡單，過去幾千年都沒有改變。首先，用棍棒敲打樹枝，然後把掉下的橄欖收集起來，用磨石把果實連同果核整個壓榨，再把除去渣滓的汁液倒進沉澱缸裏。等到汁液中的油和水分分離之後，橄欖油就提取完畢，可以使用了。
根據國際橄欖油協會的說明，「通常把橄欖油分類為三大類分別是：溫和（清和、淡素或『黃油狀』）；半果香（味較濃、橄欖味道較重）；果香（味道濃厚、全熟的橄欖油）。」按照橄欖質量，榨出的橄欖油質量也不一樣。現代工業榨油方法一般會採用工業萃取法將油快速分離。
- 初榨橄欖油（Extra Virgin）：這是最上等的橄欖油。它是從上等橄欖榨取而成的，無需用溶媒提取。一般稱為「冷壓初榨橄欖油」，因為它是在室溫下榨取出來的 （稱冷壓Cold Press）。它含游離脂肪酸極低，在歐盟的標準中，酸價低於0.8才可稱為冷壓初榨橄欖油。這種脂肪酸能破壞橄欖油的味道。初搾橄欖油味道芳香，種類繁多。
- 純淨橄欖油（Pure Olive Oil）：跟初搾橄欖油的製法一樣，但它含有較多游離脂肪酸。
- 橄欖油（Olive Oil）：某些「低溫榨油」因含酸量高，加上本身的味道、色澤或香味不足，以致不宜食用。製造商於是加上溶媒，以精煉這類橄欖油。隨後再加熱而將溶媒清除。以這個方法所製的油大致上已無色無味。這種精煉再與優質的純淨橄欖油混合。製造商以往把這類混合油標明為「純橄欖油」出售，但自1991年起已停止使用這個名稱。現在一律簡稱為「橄欖油」。
- 橄欖渣油（Olive Pomace Oil）：橄欖經過機械和人工處理後，其中的油分和水分均已提取出來，最後只剩下果渣。使用溶媒能夠從果渣中抽出額外的油分，這種油不能視為橄欖油，因為缺乏有益成分、但至少保有高單元不飽和脂肪酸的特色；若精鍊處理不佳，則會有有害溶媒殘留等問題。這類油再經精煉後，便會與較優質的純淨橄欖油混合，有些國家認為這只能用在工業用途。
- 淡橄欖油（Extra Light）：它不屬於橄欖油等級的一種。它其實是由精煉橄欖油與少量純淨橄欖油混合而成的。它之所謂「淡」與油中的脂肪含量沒有多大關係，因為橄欖油全部都是脂肪。淡橄欖油在色澤、香味和味道方面都略遜一籌。
沒錯！「橄欖殘渣油煉出的油也是橄欖油，只是油純度多寡的問題，沒有詐騙」！只不過使用的是「橄欖渣油」跟「淡橄欖油」＋「色素＋香精」而已！
