查到人工香料 衛生局：未宣稱純天然 不違法

「胖達人」事件之後，高雄市衛生局對各家知名麵包店進行稽查，今天(8月27日)稽查七家，當中有兩家有使用「人工香料」。高市衛生局說明，「人工香料」是可以適量添加在食品中的，兩家店家並未宣稱「純天然」，因此並未違法。

高市衛生局與消保官共同稽查麵包坊及工廠，稽查包括「胖達人手感烘焙麵包」在內的七家。衛生局陳月寶股長說明，檢查「胖達人」的烘焙室時，已經沒有再使用人工香料，另外，標榜「使用天然酵母」的其他四家麵包店「吳寶春的麵包店」、「帕莎蒂娜」、「莎士比亞」及「馬可先生」，檢查也都沒有人工香料，使用原料是以葡萄乾加糖加水發酵而成，或使用天然酵母菌，店家所宣稱的與事實相符。

高市衛生局也查了兩家食品工廠「多那之」及「歐貝拉」，現場有使用人工香料，衛生局說明，食品香料分天然香料及食品合成香料，業者可依需求適量添加於食品中，只要宣稱與食材相符，並未違法。這兩家食品工廠並未宣稱純天然，因此未觸法。

食品衛生管理法自102年6月19日修法大幅提高行政罰及刑事罰，高市衛生局提醒食品相關業者，產品衛生安全、標示及廣告等，都應符合食品衛生管理的相關法令規定，並落實自主管理責任。

喔～吳寶春的麵包店、帕莎蒂娜、莎士比亞、馬可先生都沒有人工香料？這樣說來，以後只要去這4家買麵包就對了！