這個「鮭の刺身」一看就知道絕對不是「日本板前」切的刺身！無論如何，新鮮的「鮭」隨便切的話，要吃以前，請特別注意一下！

鮭の刺身に寄生虫！？症状と生で食べられる鮭の見分け方！

鮭の体内ではアニサキスは胃腸以外にも身の部分にもいることがあります。

刺身の寄生虫が原因の感染症と正しい治療法は？刺身を食べる時の注意点 – 【虫のトラブル】虫刺されや害虫退治の対処法

意思是「アニサキス」（中文可能是「海獸胃線蟲」）在「鮭的体内」的「胃腸以外」也有在「身体的部分」！台灣也有人翻譯相同的新聞，但是寫的沒有「日本語」清楚！

常見於生魚片與酢鯖等魚類中的海獸胃線蟲，請細心地進行加工「請確實加熱、冷凍」

「日本板前」會直接切除「胃腸」，在「身体」看到奇怪的「線」也會切除。

另外，「生食」的「刺身」絕對不可以跟「熟食」的料理一起吃！你去日本旅行的時候，我記得你有吃過「寿司」、「刺身」。請注意看一下你拍的寫真，「生食」「熟食」會分開。當然，你可能會以為「寿司」的「飯」是「熟食」，但其實那個是「酢飯」為了避免「腐壞」減少「細菌」。

為了你的「健康」，想要吃「刺身」的時候，請多留意一下「刺身」本身。